Pavimentos industria carníca
En una industria cárnica, el pavimento no es simplemente el «suelo» sobre el que se camina; es una herramienta crítica de producción. Debido a las condiciones extremas de humedad, cambios de temperatura y exigencias sanitarias, la elección del suelo puede determinar el éxito o el cierre de una planta por normativas de salud.
Seguridad Alimentaria e Higiene
La carne es un producto altamente perecedero y propenso a la contaminación bacteriana como Listeria o Salmonella.
- Superficies no porosas: Los pavimentos deben ser totalmente impermeables para evitar que la sangre, grasas y jugos penetren en el sustrato y generen focos de infección.
- Media caña: La unión entre el suelo y la pared debe ser curva (curvatura sanitaria) para evitar que la suciedad se acumule en las esquinas, facilitando una limpieza profunda.
El sistema IPSUM CPU 300 MD es un pavimento de poliuretano cemento en el formato multicapa, diseñado como solución avanzada y versátil para cualquier tipo de superficie. A continuación, se resumen sus principales propiedades técnicas:
- Tipo de Sistema: Multicapa con espesores variables de 3 a 8 mm según requerimientos.
- Resistencia Química: Excelente frente a aceites, combustibles, disolventes, ácidos y bases de uso industrial.
- Resistencia Mecánica: Alta resistencia a la abrasión, al impacto y a cargas dinámicas y estáticas.
- Propiedades Físicas: Superficie monolítica impermeable, sin juntas y de fácil limpieza.
- Opciones Especiales: Versiones antideslizantes (R9 a R13), conductivas (ESD), y de curado rápido.
- Beneficios en Mezcla: Mínima interrupción de la actividad, gran variedad de colores y acabados, y excelente relación durabilidad/precio.
Higiene, Seguridad y Funcionalidad
En interiores, el pavimento debe garantizar una higiene total, resistencia a agentes químicos de limpieza y desinfección, y seguridad frente a riesgos de caídas.
El sistema IPSUM CPU 300 MD es acorde con las disposiciones HACCP:
certificado Nº I-PE-863-ITA-1-RG-01, posee una alta resistencia química, térmica y mecánica y es ideal para entornos húmedos y agresivos.
El Poliuretano Cemento es actualmente el estándar de oro en la industria cárnica porque combina la resistencia química con la capacidad de soportar choques térmicos extremos sin despegarse. El sistema IPSUM CPU 300 MD le permite trabajar con un pavimento seguro y duradero.
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